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Wrap de falafels

Entrée, Plat principal
Automne, Hiver
Wrap
Des wraps à la fois gourmands et healthy grâce à tous leurs légumes ! Idéal à emporter pour son lunch le midi.
Si tu ne fais pas parpartieti du programme avec batch cooking, rendez-vous dans les notes de la recettes pour la partie préparation à faire en amont ⬇️
10 min
10 min
2 personnes (2 wraps / pers)

Ustensiles 🥄

  • Une pôele

Ingrédients 🥕

  • 4 galettes de mais
  • 2 carottes (déjà rapées du batchcooking)
  • 6 petits bouquets de brocolis (déjà cuits à la vapeur du batchcooking))
  • Houmous (déjà prêt du batchcooking)
  • Falafels (déjà prêt du batchcooking)
  • 2 poignées mâche ou tout autre salade d'hiver
  • 1 oignons rouges

Instructions 🥣

  • Commence par sortir tes boules de falafels non cuites du frigo et fais les revenir dans une poêle avec assez d’huile d’olive pour qu’ils n’accrochent pas.
  • Tu les retournes de temps en temps, de façon à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
  • Pendant ce temps, prépare chaque wrap.
  • Sur une galette de mais, met une généreuse cuillère à soupe de houmous, quelques feuilles de salades, un peu de carottes râpées, un peu d'oignons rouges coupés en petits morceaux.
  • Quand tes falafels sont prêts, enlèves l’excédent d’huile avec un torchon propre. Puis utilise ta poêle pour faire revenir quelques brocolis avec sel et poivre.
  • Quand ils sont légèrement grillés, rajoutes les sur tes galettes puis ajoutes 2 ou 3 falafels par galette et ferme-les.
  • Pour les fermer, commence par rabattre le bas de ton wrap, puis un côté et l’autre.
  • Si tu veux les faire tenir, pour les mettre dans un tupperwear par exemple, tu peux t’aider de cures dents, comme ça ils ne bougent pas 😉

Préparation ⏳ (fait dans le batchcooking 😉)

Pour cette recette, tu vas avoir besoin de faire la pâte à falafels, le houmous et tes brocolis à la vapeur.
C’est parti !
Commence par faire cuire tes brocolis à la vapeur et mets-les de côté.
Pendant ce temps, on fait le reste.
Le houmous : Lien de la recette
Les falafels : Lien de la recette
C’est bon, on peut commencer la recette ci-dessus ⬆️
Vous avez aimé cette recette ?Dites le moi @questiondequilibres ! 🥰