Houmous de carottes
4 personnes
Ingrédients 🥕
- 4 carottes
- 0,5 citron
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 tasse de haricots blancs cuits
- 2 cuillères à café de thym
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
Instructions 🥣
- Commencez par pré-chauffer votre four à 180°
- Épluchez et coupez vos carottes en rondelles et mettez les au four avec un filet d'huile d'olives, le thym, un peu de sel et poivre, laissez les cuire une trentaine de minutes.
- Quand c'est fait, ajoutez dans un mixeur les carottes, les haricots blancs cuits, le tahini, le citron, l'huile d'olives, le curcuma et mixez jusqu'à obtention de la consistance voulue.
- A déguster avec du pain au levain grillé, c'est délicieux.
Vous avez aimé cette recette ?Dites le moi @questiondequilibres ! 🥰