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Comment ne pas avoir faim en arrêtant la viande ?

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Une des objections les plus communes des personnes souhaitant arrêter la viande mais n'y arrivant pas est qu'elles ont faim, en arrêtant de consommer de la viande, leur repas ne les leur apportent plus de sensation de satiété ou alors elles ont fait rapidement après. ...

Hachis Parmentier végétal

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Hachis parmentier végétal Une recette délicieuse et gourmande qui plait aux petits et aux grands. L'avantage ? Pleins de légumes "cachés"  à l'intérieur  Hachis Parmentier Pour la purée5 moyennes pommes de terre1 bouquet de persil2 gousses d'ail0,5 cuillère à...

Soupe d’automne – potimarron et carottes

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Soupe d'automne - potimarron et carottes C'est ma soupe préférée, elle est super gourmande et réconfortante en guise de diner. Quand j'ai très faim, j'aime bien rajouter des haricots blancs à la poêle avec de l'ail ! Soupe d'automne 1 petit potimarron3 carottes2...

Dans la cuisine de Sandra de Cocotte et Naturo

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Deuxième interview « dans la cuisine de », cette fois j’ai la chance d’interroger Sandra.  Pour la petite histoire j'ai connu Sandra quand j’avais encore ma marque de mode éthique Wess (certains de vous me suivent depuis cette époque 😊), Sandra était une de nos...

5 astuces pour manger plus éco-responsable

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Notre alimentation a un impact non négligeable sur l'environnement. D'ailleurs si on s'interresse aux initiatives personnelles que l'on peut mettre en place pour la planète, faire évoluer son alimentation est un des actes les plus puissant 🌎 l’Ademe estime que notre...

Galettes de poireaux vegan

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Galettes de poireaux - pommes de terre veganDes petites galettes de poireaux - pommes de terre ultra simples et délicieuses. Elles plaisent aussi bien aux petits qu'aux grands 🙂 Galettes poireaux - pommes de terre 3 pommes de terre2 poireaux2 cuillères à café de...

manger mieux et dépenser moins !

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Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons parler chiffre et voir que bien manger ne veut pas dire se ruiner.  Mais avant de commencer, je voudrais apporter un peu de nuance à mes propos. Si votre budget de nourriture est très restreint, et j’entends par là que vous...

Dans la cuisine de Céline Iznowgood

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Pour la toute première édition de la rubrique "Dans la cuisine de ..." j'ai le plaisir d'inviter Céline du blog Iznowgood à répondre à quelques questions 🤓 Céline est une créatrice de contenu autour du lifestyle green, une vraie source d'inspiration et de bonne humeur...

Quiche aux blettes vegan

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QUICHE AUX BLETTES VEGANUne recette toute simple et très riche en goût ! L'utilisation du tofu pour l'appareil à tarte permet vraiment de remplacer les oeufs pour la même texture et le même gout 🙂 Quiche aux blettes 1 pâte brisée (personnellement j'ai utilisé une...

Houmous de carottes

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Houmous de carottes - haricots blancsUn houmous original avec une base de carottes et de haricots blancs doucement relevé par le cumin. Ce houmous est délicieux à l'apéro avec des bâtonnets de crudités ou dans un sandwich avec des légumes grillés. Houmous de carottes...

Mes proches n’acceptent pas mon régime végéta*ien/ fléxitarien

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Il y a quelques semaines je lançais un sondage sur Instagram, pour savoir quel était l’obstacle N°1 à une transition vers une alimentation sans ou avec moins, de produits animaux. La réponse, en grande majorité était : “l'entourage”.  Parmi les régimes alimentaire que...

Que faire de ses déchets organiques

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Hier, j’ai reçu une question très interressante sur Instagram : " Qu'est ce que je peux faire avec mes graines de potimarrons ?" Du coup, ça m’a inspiré l'article de cette semaine.   (d’ailleurs si toi aussi tu as questions ou des envies de thèmes à aborder autour de...

Courge spaghetti à la carbonara végétale

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Courge "carbonara" 1 courge spaghetti2 cuillères à café de paprika fumé4 poignées de champignon Shiitake4 branches de chou kale1 cuillère à soupe de tamari1 tasse de crème végétale (exemple soja non sucré)1 branche de persil frais Commencez par pré-chauffer votre four...

Ragoût de fenouil

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Un bon ragoût réconfortant idéal quand les températures baissent. C'est un repas complet, idéal à emporter. Vous pouvez aussi ajouter du riz complet et un peu de yaourt végétal.  Ragoût de fenouils 1 bulbe de fenouil1/2 courge butternut1 gros oignon4 gousses...

Le Nutri-Score, Yuka et les autres

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Cette semaine, je voulais te parler de Yuka et du Nutri-Score car j’ai remarqué que beaucoup de personnes s’en servaient réellement pour faire leurs courses et choisir quels produits acheter. Certaines marques, s’en servent même comme argument marketing maintenant ......

Risotto de topinambours vegan

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Risotto de topinambours vegan Un délicieux risotto crémeux et avec un gout de parmesan, tout ça sans produits laitiers 😉  Risotto de topinambours 3 petits topinambours6 grosses poignées de champignons de Paris1 tasse de riz à risotto1 gros oignon jaune3 gousses...

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Risotto de topinambours vegan

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Pasta verde

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Pasta verde Une recette délicieuse et très simple ! Elle est idéale si on a un brocoli qui commence à faire la tête. La courge butternut peut-être remplacée par n'importe quelle autre courge. Pasta Verde 500 grammes de pâtes ((de blé complet, de sarrasin ...))1...

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Un guide complet avec pleins d'idées d'alternatives pour cuisiner plus végétal et des idées recettes. 

Vous pourrez remplacer, dans vos recettes préférées, viande, poisson, produits laitiers (et oui même le fromage 😉) et oeufs de manière gourmande et très simple.

 

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