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Jacket potatoes de patates douces

Accompagnement, Plat principal
Automne, Hiver
La jacket potatoes est un plat très commun en Angleterre, il faut dire que c’est super bon, très simple à faire et déclinable à l’infini !
Si tu ne fais pas partie du programme avec batch cooking, rendez-vous dans les notes de la recettes pour la partie préparation à faire en amont ⬇️
10 min
10 min
2 personnes

Ustensiles 🥄

  • Une pôele

Ingrédients 🥕

  • 2,5 verres de pois-chiches (au curry déjà prêts du batchcooking)
  • Houmous (déjà prêt du batchcooking)
  • 2 patate douce (déjà cuites entières du batchcooking
  • 6 petits bouquets de brocolis (déjà cuits du batchcooking)
  • 2 poignées de champignons de Paris
  • 2 poignées d’épinards
  • 1 oignon
  • Piment optionnel

Instructions 🥣

  • Commence par réchauffer ton four à 180°
  • Puis sors de ton frigo, tes patates douces entières déjà pré-cuites du batchcooking, tes bouquets de brocolis déjà cuits à la vapeur du batchcooking et la moitié des pois-chiches au curry du batchcooking.
  • Dans une poêle à feu moyen fais revenir dans un peu d’huile d’olive ton oignon coupé en petits morceaux et tes champignons.
  • Quand ils ont bien dorés, ajoutes tes brocolis quelques instants puis quand eux sont un peu dorés, baisse le feu et ajoute les épinards et laisse cuire tranquillement à feu doux le temps de préparer le reste.
  • Au dernier moment, ajoute tes pois-chiche (juste pour qu’ils soient chauds)
  • Pendant que tes légumes cuisent, coupe tes patates douces dans le sens de la longueur et mets-les au four avec un filet d’huile d’olive le temps de finir le reste de la préparation (environ 8 minutes).
  • Tu peux maintenant sortir les patates douces du four, avec une fourchette, tu écrases un peu l’intérieur et tu ajoutes une pincée de sel. Puis tu ajoutes ton mix de légumes et du houmous par-dessus.
  • Si tu aimes l’épicé, tu peux ajouter quelques flocons de piments

Préparation ⏳ (fait dans le batchcooking 😉)

Cette recette est un peu longue sans le batch cooking. Tu vas devoir préparer un houmous, des patates douces au four, des pois-chiches au four et des brocolis à la vapeur.
Commence par préchauffer ton four à 180°.
Prends tes patates douces mets leur un filet d’huile d’olive et perce-les avec une fourchette. Au four pendant environ 1 heure.
Pendant ce temps, tu vas cuire tes brocolis à la vapeur et les mettre de côté.
Pour les pois chiches au curry, étalés les sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive et de la poudre de curry, et mets-les au four une 10aines de minutes.
Après ça, tu vas préparer ton hoummous : recette ici.
C’est bon, on peut commencer la recette ci-dessus ⬆️
Vous avez aimé cette recette ?Dites le moi @questiondequilibres ! 🥰