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Ragoût de fenouil

Un bon ragoût réconfortant idéal quand les températures baissent. C’est un repas complet, idéal à emporter. Vous pouvez aussi ajouter du riz complet et un peu de yaourt végétal.  Ragoût de fenouils 1 bulbe de fenouil1/2 courge butternut1 gros oignon4 gousses...

Croquettes de courgettes à l’indienne et tzatziki végétal

Croquettes de courgettes à l’indienne et tzatziki végétal Idéal à l'apéro, ce duo se marie à merveille et est simplissime à réaliser 🙂 Beignets de courgettes1 courgette (grosse)1 oignon jaune1 cuillère à soupe de sauce tamari (ou soja)1 cuillère à soupe...

pourquoi manger cru ?

Pourquoi manger cru ?  Et plus particulièrement pourquoi consommer régulièrement ses légumes sous forme crue ?    Les légumes sont extrêmement riches en minéraux et vitamines 🥬 Le problème : quand nous les cuisons, nous perdons beaucoup de leur apport en...

Chia Pudding

Chia pudding Un délicieux petit-déjeuner / goûter ultra simple à réaliser et pleins de bons nutriments 🙂 2 cuillères à soupe de graines de chia4 cuillères à soupe de lait végétalN'importe quels fruits frais que vous avez à disposition et qui vous fait envie...

Gratin de chou-fleur vegan

Gratin de pâtes et chou-fleur vegan Un délicieux gratin de chou-fleur avec une béchamel végétale. 1/2 chou-fleur100 grammes Pâtes complètes1/2 verre Farine de sarrasin1 litre lait végétal (idéal soja ou avoine)2 gousses ail2 cuillère à café muscade moulue3 branches...

Comment garder un équilibre alimentaire en période de confinement ?

Comment garder un équilibre alimentaire en période de confinement ?  Avant toute chose, nous avons le droit de faire les courses pendant cette période mais le but  est bien de limiter au maximum nos déplacements, donc on table pour une sortie hebdomadaire au grand...

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Le guide des alternatives végétales   🌱

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Un guide complet avec pleins d'idées d'alternatives pour cuisiner plus végétal et des idées recettes. 

Vous pourrez remplacer, dans vos recettes préférées, viande, poisson, produits laitiers (et oui même le fromage 😉) et oeufs de manière gourmande et très simple.

 

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