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Gratin de chou-fleur végétal

GRATIN DE CHOU-FLEUR VÉGÉTAL Gratin de pâtes et chou-fleur ½ chou-fleur en bouquet (déjà cuit à la vapeur mais encore ferme)100 g de pâtes complètes (Déjà cuites mais fermes)½ verre de farine de sarrasin1 litre de lait végétal (soja ou avoine dans l’idéal)2 gousses...

Cookies vegan noix et pépites de chocolat

COOKIES VEGAN AUX NOIX ET CHOCOLAT Cookies vegan noix et pépites de chocolat 100 grammes de chocolat1 poignées de noix du Brésil (ou autres graines ou noix)1,5 tasse de farine de sarrasin ((ou pour plus de légèreté 1 tasse de farine de sarrasin et 0,5 tasse de poudre...

Herbes et épices : mes préférées

Herbes et épices : mes préférées Cette semaine nous allons parler d’herbes et d’épices 🙂 Une des lectrices de ma newsletter m’a dit qu’elle accumulait les herbes et les épices dans sa cuisine mais ne les utilisait jamais, ou en tout cas qu’elle n’y pensait pas à moins...

Burger végétal

burger végétal Burger végétal Les steaks végétaux :1 patate douce1 oignon1 verre de haricots rouges (cuits)1 gousse d'ail1 cuillère à café de cumin2 cuillères à café de paprika2 cuillère à soupe de farine de sarrasinGarnitures1 carottes ((à râper))1 poignée de...

Hachis Parmentier végétal à la patate douce

Hachis parmentier végétal Hachis Parmentier végétal Pour la farce1 branche de céleri en petits morceaux1 carotte en rondelles1 panais en rondelles1 oignon1 poignée de petits pois surgelés1 verre de lentilles corail cuites1 cuillère à café d’origan1 cuillère à café de...

Curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur 0,2 chou-fleur2 carottes1 panais4 poignées d'épinards2 oignons jaunes1 petit pot de concentré de tomates300 ml de lait de coco1 petit verre de crème de soja non sucrée2 cuillères à café de poudre de curry2 cuillères à café de curcuma1 cuillère...