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Salade de courgettes et petits pois menthe-citron

Salade de tagliatelle de courgettes – petits pois à la menthe citronnée Une délicieuse salade fraiche et légère. 1 grosse courgette2 poignées petits pois (surgelés ou frais, pas en boite)1/2 citron1 dizaine de feuilles menthe fraiche1 yaourt végétal non sucré1/2...

Plateau de sushi vegan

Plateau de sushis vegan Des délicieux makis, california et sushis entièrement vegan. En accompagnement une sauce sucrée / salée délicieuse 🙂 0,5 petit chou rouge0,5 concombre1 carotte1 tasse riz pour suhi ((200g))2 cuillères à soupe vinaigre de riz1 cuillère à soupe...

Salade lyonnaise végétale

Salade Lyonnaise végétale Une délicieuse salade lyonnaise sans lardons et sans oeufs mais avec autant de saveurs 🙂 Si vous ne mangez pas de tofu, je vous donne une autre alternative tout aussi délicieuse. 1/2 Salade de type batavia, frisée ou autre1 morceau de pain un...

Nuggets de chou-fleur épicées et sauce à l’ail

Nuggets de chou-fleur épicées et sa sauce à l’ail De délicieuses nuggets à base de chou-fleur. Idéales avec des frites de patates douces au paprika ou en plus healthy sur une salade de légumes variés. 1 chou-fleur (coupé en petits bouquets)2 tasse lait...

Risotto blette – légumes verts – curry

Risotto blette – légumes verts – curry Un délicieux risotto crémeux à faire avec les légumes verts que vous avez sous la main :)Pour cette recette j'utilise de la blette, des courgettes et des petits pois surgelés mais il est parfait aussi avec des...

Lasagne végétale

Lasagne végétalienne courgettes De délicieuses lasagnes, plus légères que la recette traditionnelle grâce à un mélange pâte et courgettes. Une béchamel entièrement végétale et une sauce bolognaise à base de chou-fleur. De quoi faire le plein de légumes et de...